白菜加排骨从小吃到大

白菜加排骨从小吃到大

鲜椒姬松茸

材料：姬松茸360g，大辣子50g，青椒20g，盐适量，淀粉1匙，味精微量

做法：

1.根据人数准备好适量的蔬菜，做好。

2.姬松茸焯水，之后捞起备用。

3.1小匙淀粉，少许素味精，加入清水，拌匀备用。

4.1汤匙油翻炒辣椒，之后加入姬松茸翻炒。

5.倒入调制好的淀粉水，拌匀就可以起锅了

糖醋白菜排骨

材料：排骨白菜黄酒(料酒)番茄酱姜陈醋白醋糖淀粉盐

做法

1、排骨洗净入沸水中焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫，骨渣备用

2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条。

3、姜去皮洗净切片。

4、炒锅烧热放油，放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀，加水至排骨高度上盖烧开，转中火烧20分钟左右，放入白菜、番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右，放适量盐、白醋(约1汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡收汁即可

海鲜拌

材料：蛰头、海肠、扇贝肉、鲍仔、海螺、香菜、黄瓜、辣椒油、海鲜捞汁、大蒜泥、米醋

做法：

1、海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，捞出入冰块，冰镇凉透后待用，黄瓜切块，香菜切段。

2、海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥，调成酱汁。

3、黄瓜放入碗内，加入海鲜食材，放适量的酱汁、香菜段、辣椒油，拌匀即可

大家学会了吗？

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