婴儿营养食品蛋白质偏高_1

婴儿营养食品蛋白质偏高国家疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安日前称，国家相关部门将对《婴儿营养食品国家标准》进行修改。据介绍，目前实施的国家标准中有部分内容与国际标准存在差距，特别明显的是，国家标准中规定每100克婴儿食品中，蛋白质含量必须18克，明显偏高。蛋白质含量偏高据了解，目前执行的《婴儿营养食品国家标准》是1997年颁布的，并于1999年正式实施。受当时条件所限，部分家庭对婴儿的饮食结构不是十分了解，更不注重其营养成分的搭配，所以，国家在制定该标准过程中，提高了包括蛋白质在内的某些成分的含量标准。华西医院营养专家李建日前在接受记者采访时表示，在国家标准中规定的每100克婴儿食品中蛋白质含量为18克，由于该标准是在90年代制定的，国家考虑到当时农村消费者在婴儿食品中会添加米粉和豆粉等，所以提高了蛋白质含量。但是，事过境迁，人们的生活质量从总体上有了很大的提高，现行的标准中某些成分的含量已经远远超出了婴儿所需的范围，应该即时修改。成分偏高影响发育婴儿的肝、肾、肠胃功能发育还不完全，很多高蛋白的物质还不能完全吸收,如果在食品中蛋白质含量过高，则会加重婴儿的肠胃负担，影响其发育。李建表示。同时，如果儿童饮食结构中蛋白质的含量偏高,会导致儿童处于过度兴奋状态，引起多动导致儿童偏食，引起肥胖等症状。记者了解到，一些生产厂商为了达到该标准，人为地添加人工合成的蛋白质，影响婴儿的发育和健康。标准滞后急需修订记者了解到，从今年8月16日起，修订该标准工作已正式启动，预计将在半年内完成。新标准对食品成分的规定，将全面与国际先进标准接轨。同时，还具有很强的操作性。标准的重新制定，可以更好地促进幼儿食欲、使营养成分相互影响提高营养价值，保证营养平衡，从而保障婴儿的身体健康以及更好的发育。李建表示，该标准的重新修订，使得一些企业意识到要从牧场、水质、原材料等源头上来控制产品质量，确保婴儿的健康。

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