营养早餐食谱 自制无泡打粉油条健康又美味

在各式各样的早点中，最能称得上“国民早餐”的绝对是油条。小区门口架一口大锅，沸腾的油中接二连三地浮起一根根金黄酥脆的油条，趁热咬一口，配上醇香的豆浆，绝对是大写的满足～不过，外面卖的常常会加入泡打粉，不如试试自己在家做，吃得最安心！

自制无泡打粉油条

用 料

面粉（高粉更好） 500克

牛奶 250克 盐 3克 鸡蛋 2只

植物油 40克 干酵母 6克

做 法

1 |将所有液体材料搅拌均匀，将酵母投入其中化开，然后倒入面粉拌好

2 | 将面揉光滑，掌握好一定要软，像耳垂那样。揉面需要些时间，开始会粘手，手上可以涂点油，然后边揉边摔打面团，等到面筋形成了就不粘手了，用保鲜膜封好，放在温暖处发酵