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端午节成粽子节部分习俗渐行渐远-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:10:29 阅读: 来源:护垫厂家

  不识菖蒲、艾条模样,不知节日背后的文化意蕴,越来越多的都市人将端午这一拥有2500年历史的传统节日简单与“粽子节”画上等号。

  5月24日,离端午节还有一周的时间,记者来到太原市某大型超市。在超市最显眼位置,摆放着各种礼盒包装的粽子。除了传统的红枣口味外,还有猪肉、蛋黄各种口味的粽子。一位年轻的妈妈正在挑选粽子,“端午节快到了,买几包粽子回家。我和老公都是独生子,不会包粽子。”当记者问起端午节除了吃粽子,还有什么习俗?她说每年都是象征性地买点粽子,赛龙舟还是几年前看过一次。对于过节,大多数人选择以吃为主。

  记者走访中发现,许多人已经将端午节当做“粽子节”,无外乎吃几个粽子。不少80后表示,小时候端午节戴在手上的五彩绳、挂在脖子上的香包已经成了他们儿时过节的记忆。在太原市北大街一早市上,一位正在卖艾草、香包的摊主告诉记者,艾草、香包、五彩线,这些东西看的多买的少,尤其是现在的年轻人,已经不知道端午节除了吃粽子还有许多其他的传统习俗。

  在省城某单位上班的王女士说,整日忙忙碌碌,感觉春节、五一、十一放假,还有些节日的气氛,可端午、清明、重阳这些节日自己记不住,所以也没感觉这是过节。

  一些年纪较大的人对传统节日的认识也不知不觉发生了改变。在超市里买粽子的刘大妈说,早些年,一到端午节前,她就会买来粽叶、糯米、红枣、豆沙、蜜枣,和街坊邻居们坐在一起边聊天边包粽子,煮好了大家还互相交换品尝,端午节过得热热闹闹。现在大家生活节奏更快了,另一方面超市里什么口味的粽子都有,好吃又方便,很少有人自己动手包粽子了。这样一来,节日的仪式越来越简化,自然就被淡化和淡忘了。

  今年62岁的张阿姨说,端午节除了包粽子、赛龙舟、插艾叶、喝雄黄酒等习俗,在山西端午节还要制作香包、香袋等。马上到端午节了,她会亲手给一岁多的孙女做五彩线,缝香包。

  每年农历五月初五端午节,与春节、元宵节、中秋节并称为中国四大传统节日。因为 “端” 的意思和“初”相同,“五”字又与“午”相通,端午节又名端五、午日等。端午节的由来与传说很多,其中以源于纪念屈原的传说流传最广。有划龙舟、系五彩线、插艾蒿、饮雄黄、兰汤沐浴、跳钟馗、包粽子、吃五毒饼等多种活动,端午节不只是吃粽子。

  北方的五月天气,气候进入夏季,是一年中最热的季节,粽子作为过暑最受欢迎的食品,不仅自己吃粽子,特别是在五月端午节期间,还是亲友互相赠送最好的礼品。热粽、凉粽,甜粽、咸粽、肉粽、豆粽五花八门,端午节吃粽子也由此出名。

  夏至地上万物重生,蚊虫复活,故此与人类的驱邪避瘟活动有关。原因是盛夏季节,黄土高原上各种疾病滋生、蔓延活跃。古人解不开这个谜,便认为是邪祟作怪,并由此创造了一系列避邪手段进行抗衡。后相沿成俗,形成了今天山西的端午节民俗活动。

  端午节也是自古相传的“卫生节”。在民间认为这个季节里,是中国南北蚊虫五毒盛行的季节,特别是:毒蛇、蛛蛛、蝎子、蜈蚣等,对人类伤害最大。因此人们在这一天除习惯吃粽子外,还要洒扫庭院,挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒,激清除腐,杀菌防病。这些民俗活动也反映了我们民族的优良传统习俗文化。

  想起儿时的端午节,记者至今记忆犹新。小时候过端午节,奶奶会做五彩线戴在孩子们的手腕上,做大家最喜欢吃的晋糕(晋南一带端午节必吃的甜食)。尽管现在超市可以买到各种口味的粽子,都比不上奶奶蒸的晋糕。把江米提前用水泡好,在锅里蒸熟。然后在特质的瓦盆里放一层江米一层红枣,中间用筷子桶几个窟窿用来透气,再放锅里蒸,出锅后用勺子舀上糖水放晋糕里来增加甜度。吃的时候挖出一碗,可以凉吃也可以加热食用。吃完晋糕,爷爷会讲有关端午节的故事。

  在晋南,端午节还有一些习俗。出嫁的姑娘在端午前一天要把自己亲手做的晋糕送到娘家去,称为送节。每年端午节前一天,记者都会跟着妈妈去姥姥家送节,就在前几天,妈妈还打电话说要蒸晋糕给姥姥家送去。

  中国人过端午节有2000多年的历史,20世纪50年代以前,端午节的气氛还是比较浓的。有划龙舟、系五彩线、插艾蒿、饮雄黄、兰汤沐浴、跳钟馗、包粽子、吃五毒饼等十多种活动,每年这个时候,街头卖的用彩丝线编织的小粽子、五彩线让小孩爱不释手。因此端午节也叫“小孩节”“娃娃节”,可现在的孩子只知道吃粽子,为啥吃都不知道。现在的传统节日,除了商家热闹的促销、吆喝、旅游以外,不仅缺少文化味,更缺少诗意盎然的浪漫氛围,基本上只剩下“吃”了:元宵节吃元宵,端午节吃粽子,中秋节吃月饼,国庆节吃大闸蟹,中国传统节日成了吃货节、旅游节、挤车节,这是传统文化的尴尬。

本报记者 卫 波

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