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【新闻】持续阴雨天影响产量今年市场难寻9元斤明虾明虾弯尖杜鹃

发布时间:2020-10-19 08:16:12 阅读: 来源:护垫厂家

持续阴雨天影响产量今年市场难寻9元/斤明虾明虾

??? 盛夏来临,又是一季做虾干的时候。“往年都是买9元/斤的明虾做虾干,今年我再等等看,现在价格还很高呢。”喜爱吃虾干的贺大妈这些日子开始关注起明虾的价格了。眼看着明虾天天挂个高价,这等待9元/斤的虾的日子似乎有些漫长。

近日,记者走访发现,今年的明虾受持续低温雷阵雨天气、虾种退化病害增多等因素影响,产量总体将比去年有所下降。目前,市面上明虾价格维持在18元/斤左右,前些日子最贵的时候高达30元/斤。

据了解,再过半个月,明虾开始大量上市,价格将会在12―15元/斤左右。但今年想用9元/斤的明虾做虾干的马大嫂们要失望了。

市场

做一斤虾干得多花12元

贺大妈从小在海边长大,前些年随女儿一起来到杭州定居,每年夏天都不会忘记做上几斤虾干,让这一年的餐桌留上点海味。

“往年我都等到明虾最便宜的时候买,现在每斤售价十七八块,太贵了,做成虾干不划算。”

贺大妈告诉记者,再过半个月,市场里水产区都会摆满明虾,她专挑个大肉肥的。

跟贺大妈聊天的功夫,买菜的市民开始多起来,艮山农副产品市场水产区的一对夫妻也开始吆喝着卖明虾。据他们介绍,最近明虾批发价个头大一点的每斤十七八元,市场售价每斤20元左右。“这还算便宜的,今年最贵的时候卖过28元和30元呢。”

“你要做虾干,现在买20元的大虾不划算的。再等半个月来吧,那个时候稍微便宜点。”这对夫妻介绍,过段时间明虾大量上市,每斤售价应该在十二三元,最高不超过15元。“今年总体还是偏贵的。10元以下的明虾估计很难看到了。”

按照4斤明虾出1斤虾干计算,往年9元一斤的虾买4斤,只要36元,今年即使以12元/斤的虾来做,一斤虾干也要多花12元了。贺大妈连连叫贵。

近日明虾售价有所下降

记者随后走访了文三路农贸市场,一位多年经营水产品生意的摊主说,“不同品质的虾类价格差异较大,个头一般的虾一斤只能卖到十二三元,而个头大的能卖到20元/斤以上。”

而在仙林苑农贸市场,一家明虾摊主售价15元/斤。这是记者看到当前市面较为便宜的虾价。

当问及虾价的走势时,摊主们告诉记者,跟前段时间相比,明虾价格是走低的,不过,要是跟往年同期比较的话,今年的价格要稍贵一些。

产地

天阴虾儿生长速度放缓

虾价怎么走关键看虾源的情况。目前,市场上明虾价格不便宜,产地又是怎样的景象?记者采访了杭州周边地区的明虾产地。

“你看这天气,一会雨一会阴,气温升不上去,虾儿都不长个。”绍兴县滨海工业区的养虾大户蒋天明一脸担忧。

这些天,南方城市连连暴雨,浙江地区的天空也是一副苦瓜脸。天气预报天天都是阴有雷阵雨,气温维持在24℃-36℃。“天气凉快人是舒服了,但虾儿不长个。我养的南美白对虾就喜欢热天,气温越高越好。”

蒋天明有500亩池塘,专门饲养南美白对虾,也就是市民用来做虾干的明虾。“去年这个时候也下雨,虽然雨天多,但高温来得快。今年不一样了,你看前几个星期都在下雷阵雨,今天也还在下,温度又低,虾的生长变得缓慢。”

种源退化病害多起来

除了受天气的影响,这季明虾的饲养还出现了一个更加明显的迹象,那就是病害多。

“我们这个虾源是从美国夏威夷引进的,引进来也有二三十年了。现在虾种退化现象越来越明显。”

蒋天明给记者看了一张病虾图片,死掉的虾都是白斑病毒引起的,有的是受弧菌交叉感染。自从虾种退化后,白对虾抵抗病菌的能力明显下降,经常发病。另外,退化的白对虾生长速度也变得不均匀,大的大小的小。

“一个十亩的池塘里要是有2只病虾,一个星期后,全塘的虾就会暴发病害。去年,我们这病害最严重的养殖户,十亩塘只收成不到5斤虾。”

蒋天明说:“去年,我们开始采用虾鳖混养,用鳖来吃掉病虾,阻断病源,效果很好。不过很多养殖户观念转不过来,不愿意用这种方法。”

预测

今年市场难寻9元/斤的虾

蒋天明介绍,绍兴的北美白对虾主要有两种销售渠道,一个活水虾销售到周边市场。另一个是加工虾主攻北方城市的超市。

“在我们产地,活水虾一斤40头的,批发价12元。一斤60头的活水虾批发价10元。昨天我去批发市场看了下,好的虾批发价16元/斤,去年同期12元。”同比批发价涨了4元,蒋天明分析,因气候和病害因素,使今年的虾产量受到影响。因总量有下降,单价总体要比去年略高。

农都农产品批发市场水产部严经理告诉记者,当前明虾批发价在每斤14―17元。对于今年能否买10元/斤以下的明虾,“今年说不准,估计难找了。”严经理说。

一些摊主也认为,今年要找9元/斤的明虾估计有难度。

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