【新闻】12月份我区副食品价格涨跌互现蔬菜价格持续上涨蔬菜粗脉杜鹃
12月份我区副食品价格涨跌互现蔬菜价格持续上涨蔬菜
12月份,全区监测的5大类31个食品品种中,20个品种价格上涨,11个品种价格下降。其中,牛肉、蔬菜价格上涨,猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、食用油、豆腐价格下降,水产品、牛奶价格略有升降。与去年同期相比,菜籽油、草鱼、鲤鱼、牛奶价格下降,其余品种价格不同幅度上涨。一、12月份主要食品价格运行情况
(一)食用油价格小幅下降
花生油(一级桶装)、菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)12月份全区平均零售价格分别为每5升146.16元、83.32元、52.59元、65.02元。与11月份相比(下称环比),花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降0.37%、0.19%、0.19%、0.21%。与2018年12月份相比(下称同比),花生油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨0.21%、1.90%、2.81%,菜籽油价格下降7.25%。
(二)猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格下降,牛肉价格上涨
12月份,猪肉价格持续下降。其中猪带皮后腿肉价格12月份各旬环比变动幅度分别为-1.25%、-0.82%、-0.78%,猪肋条肉价格12月份各旬环比变动幅度分别为-0.69%、-0.78%、-0.58%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉月度全区平均零售价格分别为每500克24.33元、24.27元,环比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降8.93%、8.66%;同比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨91.99%、102.70%。
牛肉、去骨羊肉12月全区平均价格分别为每500克37.48元、38.49元,环比,牛肉价格略升0.81%,去骨羊肉价格略降0.05%;同比,牛肉、去骨羊肉价格分别上涨17.46%、17.38%。
12月份,鸡蛋价格持续下降,各旬环比变动幅度分别为-5.56%、-0.38%、-4.38%。白条鸡、鸡蛋12月份全区平均零售价格分别为每500克12.94元、5.18元,环比,白条鸡、鸡蛋价格分别下降14.38%、4.99%;同比,白条鸡、鸡蛋价格分别上涨32.99%、9.51%。
(三)水产品价格略有升降
12月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克15.45元、9.78元、8.28元,环比,带鱼、草鱼价格分别上涨0.13%、0.93%,鲤鱼价格下降0.60%;同比,带鱼价格上涨4.39%,草鱼、鲤鱼价格分别下降2.59%、1.90%。
(四)牛奶价格略有升降,豆腐价格略降
12月份,全区盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为3.12元/250ml、2.50元/240ml、2.46元/500克,环比,盒装牛奶、豆腐价格分别略降0.16%、0.34%,袋装牛奶价格略涨0.07%;同比,盒装牛奶、袋装牛奶价格分别下降0.95%、1.19%,豆腐价格上涨1.23%。
(五)蔬菜价格持续上涨
12月份,全区蔬菜综合平均价格持续上涨,环比涨幅逐旬扩大,各旬环比变动幅度分别为4.21%、7.74%、9.37%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.22元/500克,环比上涨15.00%。15种监测的蔬菜品种价格全面上涨,涨幅较大的品种为西红柿、茄子、豆角、圆白菜、韭菜,分别上涨37.37%、34.34%、20.63%、18.85%、16.93%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价上涨5.57%。? ?? ?????
2019年12月份全区蔬菜价格变动情况
???????????????????????????????????单位:元/500克
???????时间
价格
品名
2019年
11月份
2019年
12月份
2018年
12月份
环比涨跌
±%
同比涨跌
±%
2.07
2.15
2.35
+3.86
-8.51
大白菜
0.93
1.04
1.02
+11.83
+1.96
油菜
2.71
3.10
2.80
+14.39
+10.71
黄瓜
3.70
4.31
3.78
+16.49
+14.02
萝卜
1.56
1.70
1.54
+8.97
+10.39
茄子
2.65
3.56
3.37
+34.34
+5.64
西红柿
2.81
3.86
3.91
+37.37
-1.28
豆角
5.38
6.49
4.94
+20.63
+31.38
土豆
1.53
1.66
1.52
+8.50
+9.21
胡萝卜
2.05
2.09
2.29
+1.95
-8.73
青椒
3.03
3.51
3.74
+15.84
-6.15
尖椒
2.89
3.24
3.76
+12.11
-13.83
圆白菜
1.22
1.45
1.44
+18.85
+0.69
蒜苔
5.60
5.69
4.96
+1.61
+14.72
韭菜
3.84
4.49
4.31
+16.93
+4.18
平均价格
2.80
3.22
3.05
+15.00
+5.57
?
二、主要食品价格走势预测
总体来看,12月份我区食品价格涨跌互现,蔬菜价格涨幅较大,猪肉价格降幅明显。后期,受供需变化及季节性因素影响,我区副食品价格走势以稳中小幅上涨为主。分品种来看:
(一)猪肉价格高位波动
8月上旬至11月上旬,我区猪肉综合平均价在持续上涨3旬后又小幅回落三旬,而后恢复上涨态势。至11月上旬,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格3旬分别累计上涨42.63%、48.57%。猪肉价格自11月中旬起持续出现明显回落,至12月下旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格五旬分别累计下降15.16%、15.44%。据监测数据显示,近几个月来中央和地方稳产保供,通过扩大猪肉进口、恢复生猪生产,查处操纵价格等方法,11月上旬过后我区生猪出厂价格总体上呈波动下降走势。加上前期养殖户和规模养殖场因压栏惜售,存栏生猪体重过大,集中出栏的生猪数量增多,导致生猪和猪肉价格明显下跌。但随着气候逐渐转冷,肉类消费旺季到来,特别是春节前后节日效应的拉动,生猪市场需求将有明显提升,综合考虑各种因素预计后期猪肉价格将在目前价格水平上小幅波动。
(二)鸡蛋价格小幅回落
当前正值鸡蛋市场消费淡季,市场需求整体一般。目前,我区鸡蛋市场供应充足,价格下降趋势明显,加之12月份气温比较适宜蛋鸡生产,鸡蛋产量环比稳中有增,鸡蛋对肉类的消费替代效应减弱,消费趋于平淡,鸡蛋价格呈现高位平稳态势,预计后期鸡蛋价格将维持弱势运行,到春节前因节前备货的因素,鸡蛋价格可能会再次出现小幅上涨。
(三)蔬菜价格季节性上涨
12月份,全区蔬菜综合平均价格持续上涨,价格上涨品种逐旬增加。进入冬季,气温降低,不利于蔬菜生产,地产蔬菜供应量明显下降,供应的蔬菜以油菜、油麦菜、菠菜等叶类菜为主。外地蔬菜生产、运输成本上涨,加上前期几场降雪影响交通运输,总体上推升了蔬菜市场价格,其中果类蔬菜涨幅最为明显。预计后期,全区蔬菜价格将进入普遍上涨通道,呈季节性上涨走势。
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